001 - Chun Mee

Il Chun Mee è un tè verde cinese in foglia sfusa, dal gusto pieno e persistente con una sfumatura di susina. Disponibile nei formati da 100 g e 200 g.

Il Chun Mee è prodotto dalle giovani e tenere foglie della pianta; un classico tè verde cinese, dal sapore forte e persistente con una sfumatura di susina. Il suo nome significa “Sopracciglia del vecchio” perchè le foglie di tè arrotolate assomigliano appunto a delle sopracciglia.

Come si prepara

• Dose: 1 cucchiaino raso, circa 2 g per tazza
• Acqua: 75-80 °C
• Infusione: 2-3 minuti
• Evita l'acqua bollente: sopra gli 80 °C le foglie rilasciano note amare

Ingredienti: Tè verde cinese.