002 - Yun Lu Misty Green

Lo Yun Lu Misty Green è un tè verde cinese in foglia sfusa, coltivato a 800 metri di altitudine nello Zhejiang e raccolto in primavera. Disponibile nei formati da 50 g, 100 g e 200 g.

Umidità e nebbia (Mist) circondano il villaggio di Wu Jia Tai nello Zhejiang, a 800 metri di altitudine. Qui viene coltivato qiesto tè. La leggenda locale vuole che i cespugli di tè possano essere trovati nella nebbia solo da coloro che desiderano raccogliere le foglie per il proprio consumo. Tè primaverile, il cui fresco sentore si rivela ad ogni sorso. La foglia finita è uno spettacolo per gli occhi: ricca, di colore verde scuro, uniformemente lavorata e leggermente arricciata.

Come si prepara

• Dose: 1 cucchiaino raso, circa 2 g per tazza
• Acqua: 75-80 °C
• Infusione: 2-3 minuti
• Usa una tazza di vetro: la foglia arricciata si distende lentamente ed è bella da guardare

Ingredienti: Tè Verde (Cina).