005 - Mao Feng

Il Mao Feng è un tè verde cinese di alta montagna in foglia, ottenuto da una selezione di sole foglioline non ancora schiuse. Disponibile nei formati da 50 g, 100 g e 200 g.

Tè di alta montagna originario della regione di Huang Shan sulla montagna Dao Ren, questo Tè verde è frutto di un’accuratissima selezione (solo foglioline non ancora schiuse). Le foglie appena colte vengono scaldate ad alta temperatura per prevenirne la fermentazione, in seguito rollate e tostate fino all’essiccazione. Il rinomato aroma di questo Tè, il gusto leggermente fruttato e mai amaro lo rende ideale per un consumo quotidiano.

Come si prepara

• Dose: 1 cucchiaino raso, circa 2 g per tazza
• Acqua: 75-80 °C
• Infusione: 2-3 minuti
• Filtra le foglie a fine infusione: lasciate in tazza continuano a cedere tannini

Ingredienti: Tè Verde (Cina).