077 - Il sogno di Michelangelo

Il sogno di Michelangelo è un tè oolong cinese semi-ossidato al profumo di castagna e panna, con uvetta, pinoli e petali di fiordaliso, girasole e cartamo. Contiene pinoli. Disponibile sfuso nei formati da 100 e 200 grammi.

Miscela di tè Oolong al profumo dolce di castagna e panna, dedicata a un sogno: il Davide. Simbolo di Firenze e capolavoro della scultura mondiale, fu realizzato da Michelangelo da un blocco di marmo difettoso che, per le enormi difficoltà tecniche, fece di questa opera un mito. 

Come si prepara

• Dose: 1 cucchiaino colmo, circa 2,5 g, per una tazza da 200-250 ml.
• Acqua a 85-90 °C.
• Infusione: 3-4 minuti.
• Consiglio: tieni la tazza coperta durante l'infusione, perché il profumo di castagna e panna è la prima cosa che se ne va col vapore. Le foglie semi-ossidate reggono una seconda infusione, allungando di un minuto.

Ingredienti: Tè Semi-Ossidato (Cina), Uvetta, Aromi, Pinoli, Fiordaliso Petali, Girasole Petali, Cartamo Petali.