079 - Lu Yu

Lu Yu è un tè oolong cinese semi-ossidato in miscela con le gemme del tè bianco Yin Zhen, con petali di rosa, lampone e fiori di malva. Disponibile sfuso nei formati da 100 e 200 grammi.

Il fascino dell’antica Cina rivive in questa miscela che unisce il tè Oolong, semi-ossidato, alle gemme preziose del tè bianco Yin Zhen, “Aghi d’Argento”, un tempo destinato unicamente all’imperatore. Tè della serenità, dal profumo avvolgente di frutti rossi.

Come si prepara

• Dose: 1 cucchiaino colmo, circa 2,5 g, per una tazza da 200-250 ml. Le gemme del tè bianco sono voluminose e leggere, quindi il cucchiaino va colmo.
• Acqua a 85 °C: è il compromesso tra gli 85-90 °C dell'oolong e i 70-80 °C del tè bianco, che a temperature più alte perde le note floreali.
• Infusione: 3 minuti.
• Consiglio: usa una teiera di vetro o un filtro ampio, perché le foglie di oolong e le gemme d'argento si aprono molto. Le foglie reggono una seconda infusione, allungando di un minuto.

Ingredienti: Tè Oolong Semi-Ossidato (Cina), Tè Bianco (Cina), Aroma, Rosa Petali, Lampone, Malva Fiori, Aroma Naturale.