176 - Tè alla Rosa

Tè alla Rosa è un tè nero cinese ai petali di rosa, profumato miscelando più volte la foglia con roselline asiatiche. Disponibile sfuso nei formati da 100 e 200 grammi.

Tè nero cinese miscelato più volte con petali profumatissimi di roselline asiatiche, è una delle specialità cinesi più apprezzate, per il gusto estremamente morbido e soave della bevanda ed il profumo avvolgente.  Una volta finita la lavorazione, solo pochi petali vengono lasciati nel tè.

Come si prepara

• Dose: 1 cucchiaino colmo, circa 2,5 g, per una tazza da 200-250 ml.
• Acqua a 95 °C.
• Tempo di infusione: 3-4 minuti.
• Tieni la tazza coperta durante l'infusione: il profumo di rosa è la prima cosa che se ne va con il vapore. Bevilo liscio, senza latte né zucchero, così i petali restano riconoscibili.